澳大利亚有什么美食？
澳大利亚是一个南北跨距远的国家，从热带至凉带，从草原至森林，从海边至高原，地理条件十分优越，自然物种十分丰富，加之澳人热爱食品，除普遍喜爱的咖啡、茶叶外，还有各种各样的饮食精品。
澳大利亚首都—堪培拉—的著名美食
堪培拉是个很新的城市，因而它的饮食风格也非常的新派。这里很多餐厅的主厨都是海外高薪聘请而来的名厨，菜的口味以新派做法为主。这里餐馆的菜价较昂贵，海鲜比国内同类型的海鲜便宜很多，个人觉得只要不是经常吃的话，人均100-200元的消费完全可以接受。
晚餐我们选了澳大利亚首都—堪培拉—一家很不错的日本餐馆，菜品很不错，值得一尝。这家餐馆的主要菜品是日料，海鲜很新鲜，厨师的服务很好，上菜的速度很快，最主要的是环境很好，很安静，就餐的人不是很多，不会有嘈杂的感觉。我觉得如果去堪培拉玩的话，这家酒馆很值得一去，环境、服务、菜品都很不错。
在堪培拉玩的人一般不会去汉堡店买汉堡，除非是小孩或者嘴馋的时候。在堪培拉想买好的汉堡，推荐去Purslane，这是堪培拉最好的牛肉饼供应商，他们的牛肉饼新鲜现做，很厚很实在，绝对没有加工过的感觉，口味也很不错，还有各式各样的饼，绝对能解馋。
澳大利亚的主要美食：
大澳大利亚翅
这是澳大利亚的著名菜式，以牛腰子肉为主料，红烧而成。成菜后，翅肉质松软，滋味浓郁，别具风味。
南澳大利亚波佐米茄鱼
鱼身成弯刀状，肉质细嫩，味道鲜美。烹制好的波佐米茄鱼，背呈蓝色，肚色洁白，星斑呈眼药水状突出于鱼身。宜清蒸后淋酱油食用。
克乌尔库斯鸡
澳洲人称嫩鸡为“克乌尔库斯”。制作时先将嫩鸡洗净，晾干后抹上淀粉，再放入油锅内炸成金黄色，接着放入锅里用橄榄油和生姜等调料烹制而成。味道鲜美。
大鲍鱼
是海味品中的佳品，肉质细嫩，鲜而不腻。可清炒，也可以炖汤食用，如“鲍鱼海参排骨汤”。
龙虾
肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质。可以加入咖喱一起烹饪，做法复杂，口感却极其鲜美。
鲍鱼菇
鲍鱼菇又名蚝菇，是美国加州的知名蔬菜，与鲍鱼无关。鲍鱼菇的营养价值十分高，所含的蛋白质含量，比豆腐还要高。可清炒，也可以煮汤食用，如“鲍鱼菇冬瓜海带汤”。