法国的咖啡怎么使用?

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之前写过,再贴一次 题主可能是受《疯狂动物城》的影响,想学习法国人喝咖啡的样子吧!其实啊,那只是法式咖啡的一个分支——过滤式咖啡(Filter Coffee)。在法国的大街小巷里有着无数的café,而在这里,你可以喝到各种各样的咖啡,但最正宗的恐怕是过滤式咖啡了。

什么是过滤式咖啡? 顾名思义,就是在滤杯里通过过滤的方式制作出来的咖啡。因为需要借助咖啡机来完成这个过程,因此这种煮法多出现在咖啡馆里,当然你也可以买一台咖啡机在家里自己制作。 在咖啡馆里,一般会有两大类咖啡机,一类是滴漏咖啡机,另一类就是美式咖啡机。前者制作的咖啡和过滤泡咖啡差不多,后者则是为了制作浓缩咖啡而存在的机器。不过现在有很多咖啡馆会采用全自动咖啡机来制作咖啡,像星巴克的店就大多是使用这种机器。

点一杯过滤式咖啡,它一般是按份卖的,价格不贵,一般在20元到30元之间。 点单的时候你跟服务员说我要喝一杯过滤咖啡(pour me a filter coffee)就可以啦~她会给你一个杯子,然后给你冲上一杯热腾腾的咖啡。

喝的时候可以加点牛奶(但是切记不要加太多,否则会影响咖啡的风味哦!),或者来点糖。如果你不介意口味单一的话,完全可以按照意式浓缩咖啡的方式来添加配料~ 这样一杯香味扑鼻、口感丰富的咖啡就做好啦!是不是很简单呢?

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