蓝带学院有哪些？
全世界有很多所蓝带学校，分布在各个大洲。它们有着同一个起源；都是法国人 创办的。 1803年，法国总统拿破仑·波拿巴在巴黎建立了一所高级烹饪学校——国立工艺学院（école de cuisine de l'art et artisanat français）。这所学校是现今巴黎高等师范学校的的前身。该校首任校长是著名的厨师Viatcheslav Sérénine。他编写了第一部法国烹饪教材，并设计了一套评级制度来评价学生的厨艺水平，这套体系沿用至今，成了世界众多烹饪学校普遍采用的准则之一。
1945年，世界上第一所“蓝带”院校在美国诞生。美国前总统小布什和克林顿分别是该院校的第52任和第53任校长。
1992年，位于洛杉矶的蓝带学校成为了世界上第一所提供营养学、酒店管理学和餐厅管理等专业课程的院校。它的学生来自世界各地，毕业生也在全球各地从事着与美食相关的各种行业。 目前全世界上演着大约500多场由蓝带学员主演的美食喜剧。这些学员不仅学习了烹饪技能，还学到了有关营养学、食物配餐、饭店运营等知识。他们中的很多人毕业后都在自己的祖国创办了顶尖的餐饮机构或成为了知名的厨师。 每年全球有逾万名学员申请入读蓝带学校，但仅有一千人可以获得入学资格。所有被录取的学员都必须通过严格的面试和遴选流程。