法国留学烹饪哪些学校？
法国高商，公立大学，国立工艺学院均有开设厨师专业 1. 高商（Grand Ecoles） 有2所比较出名，里昂高商和波尔多高商； 其中里昂高商的厨房在法国乃至世界都非常有名，很多著名的厨师都会在这里任教。里昂高商有3个校区，分别是里昂市区校区，里昂郊外校区(有葡萄酒相关专业)，以及里昂商学院校区(与里昂理工大学联合开办，里昂理工大是法国综合性大学里工科很强势的大学)；
波尔多高商位于波尔多市区，跟葡萄酒相关的课程主要在波尔多的郊区校区，离城区大概40公里左右。 两所学校的课程大致一样，主要是法餐，甜品，酒类，西餐的课程设置。
2. 公立大学（Université Française） 公立大学的厨房教学生的东西比较偏理论，实践操作可能没有高商那么丰富，毕竟公共财政预算有限，但是学校的师资力量是非常雄厚的，有很多著名的大师都在公立大学授课。比如巴黎综合理工学校，巴黎中央理工学校等；这些学校一般只在本科阶段招生，而且入学门槛很高，中国学生想要申请这些公立大学很难。
3. 国立工艺学院（Arts et Métiers） 国立工艺学院的校园非常大，环境优美，学校在巴黎和里昂各有一个校区，学校主要以工业类学科见长，所以理工科方面会更有优势一些。课程设置以法式传统烹饪为主。 以上只是对三类学校的简单的介绍，想具体了解可以百度哦~
法国是一个充满着艺术浪漫色彩的国家，无论在电影、时装、艺术、美食、建筑等领域都处在世界的尖端地位，每年吸引着众多的学生去法国留学。烹饪也是法国的国粹之一，那么若同学们想要去法国留学烹饪专业的话，推荐要去法国马赛高等厨艺学院和法国蓝带厨艺学院。
1、 马赛高师厨艺学院
学院简介：
马赛高等厨艺学院(Ecole Supérieure de Gastronomie Marseille)由世界顶尖厨师Pierre Troisgros先生于1994年创立，位于法国著名港口大都市马赛市中心，是法国第一所政府公立的厨艺学院，也是法国乃至世界上声望最高的厨艺类高等院校。
学校课程：
马赛高师的学院厨艺学位课程和法国大学的文学、科学和艺术类本科学士学位课程是齐名的，厨艺学士学位获得法国国家教育主管机构认可，享有国家D.U大学校本科学位文凭。
2、法国蓝带厨艺学院
学校简介：
蓝带国际学院是全球顶尖的专业国际烹饪，酒店，管理学院。创建于1895 年，学校总部设在巴黎，是世界上最早的专业烹饪学校和国际知名的专业烹饪，酒店和管理学院。经过百多年的不断壮大，蓝带现已成为一所闻名世界的厨艺学院，被誉为“烹饪界的哈佛”、“厨师的圣地”、“五星级酒店厨师的黄埔军校”等。学校在全世界 20 多个国家有 38 所分院，每年有 7000 多名学生在此就读， 75% 以上的学生来自国外，蓝带校友则多达 30 多万人遍布于全球。中国的北京和上海也有蓝带厨艺学校。
蓝带专业厨艺训练课程包括国际烹饪艺术、酒店管理及西点、巧克力制作、装饰、侍酒师培训、美食管理等。
