加拿大枫糖哪个品牌好？
说到枫糖，不得不先说说加拿大的枫树（maple）文化。 枫树在加拿大的历史可以追溯到欧洲殖民者来到北美大陆的时候。1604年，法国殖民者在今加拿大南部建立了第一个定居点，开始在枫树上采摘糖浆。直到18世纪，英国和法国的探险家们在加拿大西部的落基山脉和大平原上建立了几十个贸易站，以交换当地印第安人手中的皮毛、海狸鼠毛皮等商品。这些贸易站大多以枫树命名，例如“枫叶”（Maple Leaf）和“枫树湖”（Maple Lake）等等。
当时，这些贸易站的欧洲移民主要依靠从东向西迁徙的北美野牛来获取生活资源，他们使用的武器包括枪炮和欧洲的农场动物，同时还带来了葡萄蔓、土豆和烟草等作物。为了获得更多的木材用于建屋、造船以及制造家具，欧洲移民开始大规模砍伐枫树，并将它们运到美国南部和中西部以及大英帝国的殖民地。
随着对枫树的需求量越来越大，人们逐渐改变了以往从东向西的拓荒方式，转而向大西洋沿岸的森林区域进军。1759年至1763年的七年战争中，英国人占领了法国人在北美的大部分领地，并将魁北克省纳入了自己的版图。作为战败方，法国人不仅失去了在西印度群岛的所有岛屿，还得将其位于北美密西西比河以西的土地(今美国西南各州)让与英国人。不过，他们仍在圣劳伦斯河中游流域保有殖民地，并继续在那里开采铜矿和提炼金属。
到了18世纪中叶，随着英国在新大陆势力的扩张，更多来自欧洲的移民进入北美大陆，而他们的船只要经过哈得逊海峡，就要加满枫糖才启程。据说当时有些商船甚至携带有专门制造枫糖的设备。
虽然后来蒸汽机渐渐取代了风车，为工业化提供了新的动力来源，但枫树一直持续着它古老的魅力——为人们的生活带来甘甜。如今，每年大约有两千五百万加仑（约合一亿升）的枫糖从加拿大的树林里流向世界各地。
作为一个枫糖重度使用者，下面推荐几家自己经常买的牌子！
Amber Waves 在加拿大买枫糖，十有八九的人会推荐这家。这个品牌是由著名的枫糖家族Foley在前些年创立的。他家的产品种类很多，各种规格的桶装枫糖、袋装枫糖，还有用来冲调奶茶的枫糖粉，甚至还有罐装的枫糖冰淇淋。 除了枫糖本身外，他家还有各式各样的枫糖浆制品，像枫糖饼干、蛋糕、曲奇等等。
如果想要买的话，最好去他家在渥太华的官网买，会比Store-bought要划算一些。
Jus de Maple 这是由一家名叫Le Jus de Maple的公司推出的品牌。这家公司成立于2004年，其总部和生产基地都在多伦多附近。他们家主打的是纯天然浓缩枫糖，据说在加工制作的过程中不使用化学药品，也不添加糖或者水。他们家的枫糖看起来浓稠度高，色泽也很深，味道也比较醇正。 喜欢喝浓缩咖啡的朋友，可以试试在他们家的官网上购买咖啡伴侣，也就是意式浓缩咖啡机用的浓缩咖啡液，用来搭配你爱吃的点心，就是完美的下午茶配搭啦~
Sweet Fancies 这是一家在网上销售枫糖的产品，提供多种口味的糖果和糕点。如果你想买的话，可以在他们网站上看看。