悉尼蓝带学院烂吗？
我12年拿的毕业证，现在回头看看这个学校真他妈烂的一比。 先讲好的方面，教学氛围还不错，老师都还算敬业吧，至少比澳洲其他大学负责任多了（虽然也就负责教两个学期）。在蓝带待的两年算是培养了我对西餐制作的热情和很多职业素养。也学到不少东西。只是毕业多年有些技能已经慢慢淡忘了。
不好的地方太多了。首先就是教学质量实在不敢恭维。当时同一个班级里中澳学生的水平差距很大，中国学生普遍学的比较认真而且接受能力很强，往往能跟得上老师的节奏而澳方学生则大多态度懒散。我记得我的厨师课程结束时拿到满分，其中刀工这门课是考核项目之一，我有几个同学由于刀工不过关没考过，很可惜。但我记得很清楚，有一个叫MIX的澳方学生竟然切土豆丝的时候把厚片薄薄片混在一起。
另外一个坏印象是我碰到好几个中国人同学都有被澳方学生欺负的经历，具体就不透露了，怕被认出来。反正那个校区中国人少，而且当时也软弱，只能自认倒霉。 最后拿文凭时学校还搞了一出乌龙。因为我是高中毕业直接过来的所以没有雅思成绩，按入学要求应该先读半年语言然后才能考驾照和进入专业课学习。但是学校以我已经在澳学习两年为由拒绝提供雅思成绩单并要求我重考（虽然我已经考了4个7）。当时也不知道怎么维权就不了了之。这相当于多花了两年时间和父母的钱。
毕业后我顺利入职HARBOUR PALACE酒店开始全职工作并有三个月培训期。刚开始入职感觉良好，但半年后逐渐发现一些问题。比如内部培训师会无意或者有意炫耀西方人对于食物的审美高过中国人（举例：中餐厅上菜的顺序不对或者糖的比例少了等等），并且会故意刁难中国人。比如中餐作为当地最赚钱的中餐店却只配一个厨师负责两桌客人，而西餐却有大厨和副厨负责几桌客人。并且中餐厅的营业收入要上交并且不会给员工发放提成（只有年底发一个月奖金）。最后让我失望的是，当我因为工作不开心而向校长抱怨时（当时校长已经换人了）他说他也没有办法，这里是澳大利亚人做主导。