加拿大什么菜多?

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加拿大地大物博,美食多样。在加拿大的生活,就是不断地发现“原来我都不知道还有这种食物”的过程。 首先来说说大家最关心的大葱和韭菜的问题。大葱(scallion)和韭菜(leek)是加拿大超市里买的最多的两种蔬菜了。基本上只要是中国人开的饭馆或是中餐厅,都有这两种蔬菜。 用一句话总结:加拿大,有大葱!有韭菜!想吃你随便摘! 在加拿大买菜,还有一个好处就是可以随便摘。一般来说,超市会把已经摘好,并且干净度能直接拿来做菜的蔬菜摆出来,像大葱和韭菜这样的蔬菜,基本都是整根出售,只要不扔垃圾,随便摘!随便切! 除了大葱和韭菜以外,还有很多蔬菜都是中国菜常用的,比如豆芽、蘑菇、香菇、木耳、腐竹、银耳等等(此处省略一堆食材)。 如果你来加拿大之前就有自己非常钟爱的蔬菜或调料,那么恭喜你,加拿大绝对是一个能让你尽情“挥霍”你的爱好的地方。

以辣椒为例,加拿大拥有几乎所有辣度的辣椒,从微辣到劲爆辣,应有尽有。爱吃辣的童鞋,来到加拿大真的可以“死”在辣椒碗下。 还有葱姜蒜,这些基本的香料调味品,也都在加拿大能找到。

对于爱吃面又想节约时间的童鞋来说,加拿大也是一个完美得不能再完美的国家。 加拿大有很多亚洲口味的速食食品,比如韩国火锅、日式拉面、越南粉等,而在面食方面,基本上你想得到的北方面食,在加拿大都可以买到。 总之,你在国内常吃的面食,基本都能在加拿大找到。 我就经常逛当地人的Asian Supermarket(亚超),里面各种面食、点心、菜肴,都让人眼花缭乱。 而如果你是火锅控的话,那就在加拿大幸福得不能吧。重庆火锅、四川火锅、串串香、羊肉涮锅……只要你够馋,就能在这里实现火锅自由。 当然啦,加拿大也有很多自己的特色美味。比如枫叶饼、果酱派、酸奶冰淇淋等。

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加拿大虽然是移民国家,但是菜式也颇有特色,例如太平洋生蚝、红点鲑、马鲛鱼;魁北克熏三文鱼、火腿三明治、皇家起司蛋糕;安大略烟熏肉、小红莓酱;纽芬兰炸鱼薯条、杰克比蛋糕等等,都可以在加拿大吃得到。不过,加拿大毕竟地大物博,自然环境优异,所以这里的海鲜、牛羊肉食材是极其优质的,建议旅行团们有机会多尝尝这里的肉类菜肴。

另外,由于是西方国家,所以加国的菜式以牛羊肉为主,加拿大牛仔俱乐部牛排、黄油煎比目鱼、炖猪肉、奶汁贻贝……想想都令人食指大动!如果你不介意的话,这里还有马肉可以吃到哦。加拿大菜肴口味比较温和,菜的品种不算特别多, 基本上是牛羊猪鸡肉、蔬菜和淀粉类食物,做出来以煎炸和烩煮居多。

加拿大菜有自己独特的命名风格,例如加国传统菜有印第安玉米糊pemmican、极北麋鹿肉moose、纽芬兰炸猪脸Jelly nose;还有烟熏北极鳕鱼noseeum、油煎比目鱼scrod、小红莓果酱sorb、乳酪雪蛤grande terrene, 煮冻猪皮scrunchions更是充满了异国人情风韵。

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