加拿大好还是英国好？
就今年来看，应该还是去加拿大，毕竟移民容易很多啊~ 题主是985大学理工科硕士，毕业后又拿到了一个理工科的博士学位，这样条件不错，可以去试一试联邦的EE快速通道。但是今年因为受到疫情的影响，绝大多数人的移民申请都受到了影响，能够如期提交申请并且顺利获批的人寥寥无几。所以如果有在2020年年底前申请移民的计划，建议你尽早启动，以防万一。 现在开始准备申请材料，争取在明年年初拿到省提名通知书，然后就可以等待联邦签证部的邀请。
如果一切顺利的话，大概2021年下半年你就可以拿到移民身份了。当然这都是最理想的情况，受疫情的影响，谁也不能保证最后的结果会怎样。 但如果是以留学的方式过去，那影响就不太大。你可以尽情选择自己喜欢的专业就读，毕业之后拿到工签，然后找合适的工作即可。只不过留学移民的要求比较严格，对语言能力，学历背景，工作经历以及所读专业的诸多方面都有要求，并不是说你达到了要求就能移民，最终的审批结果取决于移民局。
至于你问到的在英国和美国之间做选择的问题，我觉得可能更多要考虑的是将来想在哪个国家发展吧。美国作为一个经济大国，机会当然多，但是相应的竞争也会更激烈一些。而英国虽然经济体量不如美国，但是在欧洲乃至世界上的话语权都不小。更重要的是，英国人并没有像美国人一样疯狂歧视外国人（当然了，你在北美肯定没人拦着你），只要你愿意付出一定代价，生活和工作还是比较宽松的。况且作为曾经的殖民地，英语流利的你去到那里不会有太多的文化冲突，和当地人沟通也没有太大的问题。