港大硕士还是美国？
1. 两个项目的定位不同，香港科技大学的master of science in global operations是一个偏quant的项目（2021fall只招了3个人），这个项目要求申请者有很强的量化背景和数理基础，录取者绝大多数本硕都是商科+统计/数学/金工等专业； 而哥大的operations research项目更偏向于运筹学，是msor的专业之一，从往年录取来看本硕均为math/stats/cs等以数理为基础的专业居多，但是也存在少量本科为商科的申请者。所以楼主的编程背景和数学背景在申请这两个项目都是够的，不过如果以后想申phd的话建议多加强数理方面的内容。
2. 两个项目的学费和生活费相差无几，都在50w左右人民币，不过哥大在纽约，消费水平要比香港高一些。
3. 从毕业就业的角度来讲，因为香港的特殊地理位置，很多企业会把hku的毕业生放在内地就业认可度上与清北相提并论（当然这也与hku本身强大的师资和科研实力有关）；而哥大作为藤校之一，无论在哪方面的资源都是顶尖的，再加上地处纽约这样一座充满机遇的城市，将来就业的选择空间会比hku要大不少。但要注意的是，一般藤校的项目都会把就业导向的学生拒之门外，哥大也不例外，题主需要早做职业规划。
4. 就个人而言，推荐哥大！虽然香港有大陆学生无法比拟的语言优势，但是随着内地学生整体实力的提升以及香港本地学生的萎缩，hr的眼界早已不在单纯地关注于是否有港中文、港城市这样的学校，而是会将目标对准更优的gpa和标化成绩，以及更好的硬背景（实习/科研/竞赛）等，因此从就业角度来讲，现在香港的移民政策也比以前更为友好。而哥大作为藤校，不论是在就业还是在未来留学深造都会给与你最好的平台。